【本网消息】（智慧健康与管理学院 侯耀川供稿）2025年5月29日上午，四川长江职业学院一食堂洋溢着浓浓的节日氛围。为传承中华优秀传统文化，增强师生凝聚力，学校举办了一场别开生面的端午包粽子活动，后勤保卫处邀请了烹饪工艺与营养专业学生展示技艺，并传授包粽子技巧。

第一抹朝阳洒在烹饪实训室的操作台时，烹饪工艺与营养专业的学生已经开始了活动前的准备工作，从切肉，调制卤汁再到卤肉的新鲜出锅，学生不仅完成了卤肉的制作，也学会了如何运用多种香料调制卤汁，并在活动开始前如期地把包粽子所需卤肉送到活动现场。

活动开始，烹饪工艺与营养专业学生在食堂整齐列队，熟练地摆好包粽子工具。随后，他们向围拢过来的师生详细讲解包粽子的步骤，并现场示范。折粽叶、填糯米、捆扎绳子，动作行云流水，几秒内，一个棱角分明的粽子成型，引得围观师生阵阵喝彩。

在烹饪工艺与营养专业学生的耐心指导下，师生们纷纷动手尝试，尽管手法稍显生疏，但现场欢声笑语不断。大家边学边交流，分享着初次包粽子的新奇体验。不少学生表示，这是他们第一次包粽子，感受到传统技艺的独特魅力。

活动高潮时，易贤文校长和金昂校长到达现场。他们走进人群，与师生们一起包粽子，详细了解活动细节。易校长高度评价此次活动，认为这不仅是一次技艺学习，更是对传统文化的深度传承，同时肯定了烹饪专业学生在其中发挥的示范作用，也鼓励学校多开展此类活动，让师生沉浸式体验传统文化。

活动结束，易贤文校长和金昂校长与烹饪专业学生和组织本次活动的后勤保卫处教师合影留念，师生们手提自己包的粽子，脸上洋溢着幸福笑容。这次端午包粽子活动，在四川长江职业学院校园里留下温馨回忆，让传统文化的种子在师生心中生根发芽。