冯方剑，中共党员，食品与发酵中级工程师，四川省白酒评委，WSET Level 3，硕士研究生，毕业于澳大利亚阿德莱德大学，共发表论文14篇，曾参编《酱香型白酒生产工艺》专著书籍(参编排名：第一位)和《泸州酒（酱香型白酒）》团体标准（参编排名：第三位），参与《浓香型白酒大曲核心微生物资源解析及合成微生物组构建关键技术研发》《固态发酵白酒酿造过程共性参数智能检测识别关键技术研究》等省市级科技计划项目共计9项。