【本网消息】（后勤处 徐子怡供稿）2018年1月12日上午，根据学院工作部署要求， 四川长江职业学院后勤处组织召开2017年食堂管理总结会议，后勤保卫处处长助理刘井涛，食堂膳食服务专员徐子怡，资产管理服务专员李晋及各食堂总经理参会。

总结会前，后勤保卫处处长助理刘井涛传达了四川省食品安全委员会办公室等17部门《关于加快提升四川省餐饮业质量安全水平的实施意见》及四川省教育厅关于转发《四川省食品药品监督管理局办公室关于近期食品安全突发事件的通报》等文件精神，要求从管理到经营迅速把握精神要领，加快学院食堂建设工作。

会议总结了2017年食堂管理工作，对2017年取得的成绩和出现的问题进行了回顾，并对2018年食堂工作提出了新的目标和任务，即要提升餐饮服务食品安全监管水平；要突出规范，加强制度建设管理；要突出常态，加强设施设备管理；要突出可溯，加强食品原料管理。

最后会议要求，岁末年初学院即将进入寒假期间，各食堂要抓紧使劲进行清洗、消毒、维护，要从原材料采购到餐厨废弃物处置全过程管理，要组织员工集体学习进行再部署、再督促，再落实。要确保全院师生吃的放心，吃的健康。

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