【本网消息】（智慧健康与管理学院 伍拂阳供稿）3月31日，老年大学课程《回学校跟老师做宫保鸡丁》精品川菜班顺利开班，限定13个名额在短短两天内全部报满，充分展现了老年学员对传统美食文化的热爱与追捧。

课程现场暖意融融，授课老师首先为学员们详细讲解了宫保鸡丁的历史起源、文化背景，拆解了这道经典川菜的口味精髓与制作小巧思，从食材挑选、调料配比到火候把控，都进行了细致说明，让学员们对这道菜品有了全面认知。讲解结束后，老师现场示范了宫保鸡丁的完整制作流程，动作娴熟、步骤清晰，每一个关键环节都耐心讲解、反复强调。示范结束后，学员们分组动手实践，老师穿梭在各小组之间巡回指导，及时纠正操作中的问题，手把手传授技巧。学员们学习热情高涨，认真操作、相互交流，现场欢声笑语不断。经过一番忙碌，一道道色泽红亮、香气扑鼻的宫保鸡丁陆续完成，大家看着自己的劳动成果非常满足。活动最后，全体学员与老师合影留念，定格下这一温馨欢乐的时刻。

未来，四川长江职业学院老年大学将以此为契机，持续倾听老年学员的需求，陆续开设涵盖美食烹饪、文化艺术、健康养生、智能技术等多样课程，为老年人们提供更具针对性、多样化的课程体验，丰富老年群体精神文化生活，并助力老人们老有所学、老有所乐、老有所享，让老年生活更具品质与温度。

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编辑：智慧健康与管理学院